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热狗包收藏
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所需食材
- 高粉 500
- 糖 60
- 盐 6
- 酵母 6
- 奶粉 20
- 鸡蛋 50
- 水 275
- 黄油 40
- 热狗馅
- 热狗 1条
- 酸黄瓜 4-5片
- 圣女果 2颗
- 生菜 适量
- 丘比煎焙芝麻味酱 适量
- 沙拉酱 适量
- 蜂蜜芥末酱 适量
热狗包的做法步骤
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步骤 1：
除黄油外所以材料放入厨师机打至粗膜
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步骤 2：
加入黄油打至完全扩展阶段出缸
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步骤 3：
一发，发至2.5—3倍大，取出面团分割收圆，松弛20分钟
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步骤 4：
将松弛好的面包擀开整形，整形完成进行2发。
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步骤 5：
发酵好的面团表面刷蛋液，撒白芝麻，烤箱上下火180°烤18分钟既可。
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步骤 6：
取一个完全冷却的面包进行组装就好了。
小贴士
这个真是好吃得不要不要的，你绝对会爱上它的。
此配方面团85克左右一个，可做11个，多做点放冷冻，吃时拿出来180°烤5分钟就好了。很方便主要太好吃了。
