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步骤 1:
准备原料,将打淡奶油的不锈钢盆放入冷冻室备用
步骤 2:
把香草豆荚从中间剖开,取出香草籽。蛋黄中加入香草籽,香草精,一半的细砂糖,纯净水
步骤 3:
将蛋黄糊隔80度热水打发至浓稠发白状态,晾凉备用
步骤 4:
淡奶油加入另一半细砂糖打发至出纹路,打的时候中速转低速,注意不要打过
步骤 5:
分几次取淡奶油和蛋黄糊混合,用打蛋器混合均匀
步骤 6:
倒入容器冷冻,奥利奥口味的需要加入奥利奥饼干碎再进行冷冻,尽量选浅一些的盒子
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