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木耳炒鸡蛋收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主材：
- 水发木耳若干
- 鸡蛋2个。
- 辅材：
- 1.葱花
- 蒜末。
- 2.食用油。
- 3.盐
- 鸡精若干。
木耳炒鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
step木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。
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步骤 2：
step热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。
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步骤 3：
step在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。
