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沙姜鸡翼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翼 3只
- 陈皮 半块（砌碎）
- 沙姜1小块（砌碎）
- 乡纯米酒 2两（或适量）
- 蒜子 1小块（砌碎）
- 辣椒 1个（砌碎）
- 盐1小勺
- 生抽 适量
- 葱 2根
- 油 适量
沙姜鸡翼的做法步骤
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步骤 1：
将鸡翼洗净，沥干待用
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步骤 2：
先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起
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步骤 3：
再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒
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步骤 4：
放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可，加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右
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步骤 5：
打开盖大火收干汁料放点葱即可
