蛋黄南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜刨皮，切成小指大小条状。

• 步骤 2：

  熟的咸鸭蛋黄放碗里，辗碎。

• 步骤 3：

  南瓜洗净沥干，放碗里覆上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸12分钟左右。

• 步骤 4：

  热锅，放入少许油， 下蛋黄，翻炒至蛋黄冒泡。

• 步骤 5：

  放入蒸熟的南瓜轻轻翻动，使蛋黄均匀包裹在南瓜表面。

• 步骤 6：

  出锅装盘，撒少许葱花装饰。

• 步骤 7：

  完成。