红茶软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  葡萄干冲洗干净滤水备用，红糖与红茶用120g热水冲泡冷却备用

• 步骤 2：

  面包机首先倒入液体（包括油）

• 步骤 3：

  再倒入面粉类，中间挖洞放酵母，最后对角放盐及葡萄干

• 步骤 4：

  揉成光滑面团

• 步骤 5：

  发酵至双倍满桶

• 步骤 6：

  拉扯可见面团布满均匀丰富小孔

• 步骤 7：

  取出滚圆排气，分成三份面团

• 步骤 8：

  取一份面团擀成牛舌状，由上向下卷起

• 步骤 9：

  捏合接口

• 步骤 10：

  整理成橄榄状，表面喷少许水

• 步骤 11：

  烤箱底层放半碗水，发酵至两倍大

• 步骤 12：

  取出，表面撒全麦粉，用锋利的到划口割包

• 步骤 13：

  预热烤箱，180度25分钟