冬瓜丸子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的肉馅加入葱姜末（尽量多些）。

• 步骤 2：

  搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加入鸡蛋，盐、胡椒粉、料酒、生抽搅拌。

• 步骤 4：

  冬瓜去瓤、去皮。

• 步骤 5：

  切成薄片。

• 步骤 6：

  锅里加水烧开。

• 步骤 7：

  用勺把搅拌好的肉馅团成丸子，加入开水中。

• 步骤 8：

  待丸子浮出水面就基本熟了，这时再加水冬瓜、粉丝、盐和胡椒粉。

• 步骤 9：

  煮大约10分钟，关火加入香菜。

• 步骤 10：

  一锅鲜香的冬瓜丸子汤可以分享了。