爱曼塔（emmental）奶酪蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋挞底室温软化

• 步骤 2：

  牛奶、白糖、淡奶油，加热，搅拌到白糖完全融化

• 步骤 3：

  加入打散的蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀

• 步骤 4：

  拌匀的挞水装入塔皮中，烤箱250度预热上下火烤15分钟

• 步骤 5：

  奶酪片用模具压出小片

• 步骤 6：

  烤15分钟后放上奶酪片

• 步骤 7：

  再烤10分钟挞皮上色 挞水出现褐色斑点即可