柚皮糖的做法步骤

• 步骤 1：

  柚子切开之前，表皮要用盐反复搓洗，然后切开，去掉里面白色物质。

• 步骤 2：

  我用淡盐水泡了一夜（泡一个小时也行）中间换几次水

• 步骤 3：

  切条，冲洗

• 步骤 4：

  挤净水分

• 步骤 5：

  准备柠檬汁（可以用鲜柠檬，没有不加也行）冰糖100克

• 步骤 6：

  锅里加适量清水，加冰糖，煮融化

• 步骤 7：

  加柚子皮，小火慢煮

• 步骤 8：

  煮干锅（但不要糊锅），成透明状。此时吃就很好吃了

• 步骤 9：

  放烤盘里

• 步骤 10：

  烤箱上下火100度，烤40分钟。没有烤箱微波炉几分钟（目的就是让它略干点）

• 步骤 11：

  出炉。可以在表面撒白砂糖。我这款给的冰糖量很准确，感觉甜度可以了，所以不用加砂糖了