米香皮蛋肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  将肉馅和盐，调馅王，蒸鱼豉油，生抽，葱姜水搅拌均匀，加入切碎的皮蛋，拌好，最后放香油

• 步骤 2：

  将香米提前一小时泡上（可用糯米）

• 步骤 3：

  将肉馅团成丸子。将泡米的水倒净，将丸子放到米上

• 步骤 4：

  丸子均匀的粘上香米

• 步骤 5：

  将丸子冷水摆在蒸盘上

• 步骤 6：

  盖盖大火，上汽20分钟

• 步骤 7：

  起锅，摆盘，枸杞子装饰

• 步骤 8：

  成品