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鱼腥草肉片收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪里脊肉 50g
- 鲜鱼腥草 300g
- 干红辣椒 3只
- 姜丝 2茶匙（10g）
- 绿豆淀粉 2茶匙（10g）
- 酱油 1茶匙（5ml）
- 盐 1茶匙（5g）
- 油 1汤匙（15ml）
鱼腥草肉片的做法步骤
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步骤 1：
猪里脊肉切成薄片，调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀，腌5分钟。
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步骤 2：
鲜鱼腥菜去根洗净，手撅成4cm长的小段。
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步骤 3：
大火加热炒锅中的油，把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉丝入锅煸炒，表面变色后加鱼腥草小段。
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步骤 4：
所有材料煸炒2分钟后调入盐，炒匀即可。
真正的天然好滋味：嫩嫩的肉，脆脆的鱼腥草。还有清凉退热的药用价值呢！
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