鲜肉锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  首先揉面，将面粉，水混合，揉成一个软硬合适面团，用力揉，使它表面光滑。然后盖上保鲜膜，赏30分钟。

• 步骤 2：

  制作肉馅，除葱末以外的其他材料全部放入肉馅中，顺着一个方向搅拌，搅拌肉馅发粘的程度。

• 步骤 3：

  加入葱末，继续搅拌均匀即可

• 步骤 4：

  静置好面团，用手慢慢捏成大条状

• 步骤 5：

  用刀将面团切成小份（小锅贴，面团切的尽量小一些）擀成面皮。

• 步骤 6：

  将面皮对折，把馅包起来，捏紧两端，呈开口状即可

• 步骤 7：

  电饼铛预热，倒入一些植物油，用硅胶刷抹开，把锅贴放到电饼铛里，盖上盖，10分钟。

• 步骤 8：

  调制面粉水，在面粉里慢慢倒入水，不断搅拌，混合均匀成面粉水

• 步骤 9：

  打开电饼铛，把面粉水均匀倒在锅贴底部，然后盖上电饼铛继续烤5分钟，直到底部形成一层脆壳

• 步骤 10：

  用木铲把锅贴铲出盛在盘子里趁热吃