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烤腌旗鱼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 旗鱼鱼排 4个
- 柠檬 4片
- 香菜 1汤匙
- 大蒜 4头
- 白葡萄酒 75毫升
- 柠檬汁 4汤匙
- 酱油 2汤匙
- 橄榄油 2汤匙
- 咸辣酱 1汤匙
- 盐 1/4茶匙
- 现磨黑胡椒 1/8茶匙
烤腌旗鱼的做法步骤
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步骤 1：
用一个玻璃烤盘， 将蒜、白葡萄酒、柠檬汁、酱油、橄榄油、咸辣酱、盐和胡椒打散。将旗鱼排放进这调好的汁水里腌泡， 冷藏1小时， 其间多翻动几次。
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步骤 2：
高火预热烤炉，并在栅格上抹少许油。
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步骤 3：
将旗鱼鱼排两面各烤5-6分钟， 用香菜和柠檬片装饰一下即可。
这是用白葡萄酒、柠檬汁、蒜和酱油腌泡过的旗鱼排在烧烤炉上烤出来的。
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