盐水迟菜心(增城特产) by ElaineROW - 菜谱

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浏览 119048 收藏 21 时间 10~30分钟切墩(初级)

我们家的口味喜欢软一点，所以煮5分钟，若是喜欢爽口的可以煮3分钟。

ElaineROW 2016年01月07日发布

增城的小楼镇一带生产的菜心，是地道的迟菜心。小楼镇独厚的天然条件，使其成为生产迟菜心的中心地点，因为这里土壤肥沃，所以长出来的菜心皮脆肉软，茎肥叶厚，煮炒快熟，吃之甜美，很有菜味，非一般菜心可比，因此，增城迟菜心被食家们誉为“菜王”。

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