铜锣烧～美味小点心的做法步骤

• 步骤 1：

  100g鸡蛋和40g细砂糖倒入打蛋盆中

• 步骤 2：

  用电动打蛋器打发至发泡发白

• 步骤 3：

  筛入100g低筋粉和3g泡打粉

• 步骤 4：

  继续开低速打至融合

• 步骤 5：

  倒入20g色拉油和30g牛奶

• 步骤 6：

  低速打匀，盖上保鲜膜静置30分钟

• 步骤 7：

  将不沾平底锅烧热后转小火，舀一勺面糊倒在锅里。

• 步骤 8：

  小火煎至看到面糊上的小气泡爆裂后，就可以翻面再煎一下，饼熟即可出锅，放置一旁晾凉。

• 步骤 9：

  红豆沙混入适量炼乳，混合均匀后，夹在两片铜锣烧之间就可以开吃啦