小贴士

奶粉不需要甜奶粉，因为棉花糖做出来的本来就很甜，加入坚果就是降低它的甜度，蔓越莓可增加里面的味道，所以开心果和蔓越莓可根据自己的喜好增加或减少，你也可以换其他的坚果。做牛轧糖必须用不粘锅，黄油可以防粘，所以不要减，不然即使用的是不粘锅，也可能会粘住。那可不可以用植物油代替呢？这个问题吧，黄油因为是从牛奶中提炼出来的，做出来的糖会有更浓的乳香，如果换成植物油的话，香味就没啦！