姜撞奶的做法步骤

• 步骤 1：

  将姜削皮，打成姜末，用手将姜汁挤出

• 步骤 2：

  将纯牛奶倒入锅内，可根据自己口味加入适量白砂糖，煮至微沸，关火，稍稍放凉

• 步骤 3：

  迅速将牛奶从高处倒入装有姜汁的碗中，盖好盖子，等待十分钟。

• 步骤 4：

  十分钟后，放入勺子，凝固即为成功。