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葱香馄饨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 220g
- 馄饨皮 150g
- 盐（馅料用） 1g
- 玉米油（馅料用） 2勺
- 生抽 2勺
- 鸡蛋清 1个
- 五香粉 1g
- 大葱 1颗
- 玉米油（汤汁用） 2勺
- 水
- 菠菜 3颗
- 香菜 1颗
- 酱油（汤汁用） 2勺
- 盐（汤汁用） 2g
葱香馄饨的做法步骤
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步骤 1：
将盐、五香粉、玉米油、鸡蛋清、生抽倒入肉馅中，顺一个方向搅拌上劲。
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步骤 2：
将大葱去皮洗净切碎剁成末
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步骤 3：
将葱末与肉馅混合均匀，也顺同样的方向搅拌（买的现成的馄饨皮）
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步骤 4：
将肉馅放在一角，折起卷到头，然后捏起两头就好了，依次捏好其它的，形状随自己喜好吧
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步骤 5：
菠菜洗干净切段，香菜洗净切末
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步骤 6：
锅中放少许油，倒入菠菜炝锅后倒入水，加酱油
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步骤 7：
水开后下入馄饨，用铲子顺锅边和底快速铲起，免的粘锅
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步骤 8：
水再开后点入少许凉水再烧开，如此反复三次直到馄饨煮熟，加盐调味即可
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步骤 9：
盛入碗中，撒上香菜即可，喜欢香油的也可淋上少许
小贴士
自己在家包的馄饨馅多，要多煮一会儿。
春寒料峭的早晨，吃碗热腾腾的馄饨是个很好的选择！
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