药食同补—清热解毒—蒜蓉木耳炒穿心莲的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜用刀背拍一下，切碎，在空气中氧化片刻。水发木耳洗净，分成小块。穿心莲洗净，摘成小段，沥净水份。

• 步骤 2：

  热锅热油，爆香大蒜。

• 步骤 3：

  下穿心莲和木耳，洒少许盐翻炒。

• 步骤 4：

  炒到菜叶变色，出锅前沿锅边滴少许生抽提味即可。

• 步骤 5：

  也可以出锅前加少许鸡粉提鲜。其实小炒青菜原味就很好了。