咸金橘的做法步骤

• 步骤 1：

  金橘，金灿灿的哈，买回来用盐搓下在清洗，怕有果腊，毕竟是入口的。

• 步骤 2：

  厨房专用纸一张，用来吸除金橘表面水份的。

• 步骤 3：

  晾晒，这不是全部的金橘，我的分的两次晾晒，架子小搁不开啦

• 步骤 4：

  等待金橘晾干的时候准备盐，就是粗盐哈，大连这边靠海有这种盐，没有的小伙伴别着急，有种什么雪花盐也可以哒，还没有的，食盐也可以哈。超市均有销售哒。

• 步骤 5：

  金橘晾干以后开始上案板咯~

• 步骤 6：

  看，要想出的水多些可以割几个口子哈，懒得动手就不用啦。

• 步骤 7：

  一块姜，切片切丝。姜是可有可无的，不喜欢就不放，不影响哒。

• 步骤 8：

  这样。

• 步骤 9：

  准备勺子一个，无水无油的。

• 步骤 10：

  开始炒盐

• 步骤 11：

  有杂质，直接挑出就可以了。

• 步骤 12：

  炒到姜微微变干翘起就可以了。

• 步骤 13：

  盐要略微晾一下，别太热，温温的就行。

• 步骤 14：

  装罐啦~

• 步骤 15：

  一层金橘一层盐哈，要盖住金橘在放下一层。

• 步骤 16：

  瓶口加层塑料封膜或者塑料袋。

• 步骤 17：

  成品。

• 步骤 18：

  好大一罐哈~

• 步骤 19：

  嘻嘻~

• 步骤 20：

  最后一步，不要忘记做好标签，明年的这个时候在吃吧。

• 步骤 21：

  日期啊，食用方法啊，你都可以写的哈。忘了说，吃的时候用无水无油的勺子捞金橘出来冲水喝就可以了哈。