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营养卤面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 中筋面粉 250g
- 芹菜 一棵
- 香菇 3只
- 山药 半根
- 胡萝卜 半根
- 蒜苗 1棵
- 洋葱 半个
- 木耳 适量
- 海米 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
营养卤面的做法步骤
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步骤 1：
用芹菜打汁和面做的细面条。
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步骤 2：
将原料洗净，山药去皮.香菇.胡萝卜.蒜苗.洋葱.木耳.均切成丁，海米泡好，葱姜蒜.花椒.油..酱油.盐.鸡精。
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步骤 3：
热锅凉油，小火将花椒煸出香味。
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步骤 4：
葱姜蒜炝锅
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步骤 5：
将菜丁倒入翻炒。
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步骤 6：
加入高汤煮10分钟。
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步骤 7：
将生抽加水淀粉调好的汁以及盐.鸡精倒入 略煮，点一匙葱油，撒入少许香菜即可。
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步骤 8：
色香味及营养俱佳的菜汁卤面。
小贴士
可选择任何打汁和面的菜蔬哦。
用时令菜品制汁和面做的面条，大大提高了面条的营养额度，即营养又好看呐。
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