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步骤 1:
把面粉和温水混合和成光滑的面团,盖保鲜膜醒发30分钟
步骤 2:
把面团切成小剂子,一个小剂子20克
步骤 3:
擀成小片
步骤 4:
10张面皮一组,每张面片上刷一层玉米油,或者熟油哈
步骤 5:
把10张面片叠加起来,每张面片都要刷油哈,到顶层就不要刷了
步骤 6:
轻轻的擀成大圆片,锅里烧半锅水,笼屉上铺好蒸布或者刷油,水开后把面片放入笼屉上,蒸10分钟即可
步骤 7:
出锅后立即一层层揭开即可,因为刷了油,很好揭开哦
步骤 8:
拿一张看一下,是不是很薄哦
步骤 9:
提前把菜炒好,我用的配菜有黄瓜、土豆丝、火腿肠和胡萝卜,另外给我老公卷的是猪头肉,他喜欢卷着肉吃,嘿嘿,总之卷自己喜欢的菜哈