BAKING芝麻红薯脆条-休闲必备的做法步骤

• 步骤 1：

  先把红薯洗净去皮，放在电饭煲里蒸30分熟钟。

• 步骤 2：

  红薯蒸熟后，捣成泥状，放凉备用。

• 步骤 3：

  黄油切成小块放入低筋面粉中，用手或者叉子，把黄油和面粉混合成沙粒状。（注意不要让黄油融化）

• 步骤 4：

  加入盐、绵白糖、红薯泥搅匀成面团，静置15分钟，备用。

• 步骤 5：

  将面团用擀面杖擀成约3mm厚的面片。

• 步骤 6：

  将面片裁成宽度约10Cm的长方形，表面刷上一层蛋黄液。

• 步骤 7：

  将黑、白芝麻均匀撒在面片上（黑白芝麻可提前烘烤增香）

• 步骤 8：

  将面片切成约8mm宽的长条。

• 步骤 9：

  把切好的长条轻轻地放到垫有烘培纸的烤盘上，将长条均匀放置在烘培纸上。（中间要留有一点空隙）

• 步骤 10：

  烤箱提前170度预热5分钟，将烤盘放入烤箱中层，烤25分钟左右。（温度及时间也可以根据自己烤箱的脾气而设定）

• 步骤 11：

  酥脆可口的芝麻红薯脆条就做好了，晾凉后装盘即可。和家人一起享用吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站