微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
鱼香茄子收藏
浏览 80083
收藏 8
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 250g
- 大葱 一根
- 大蒜 一头
- 糖 20g
- 醋 10g
- 海鲜酱油 20g
- 蚝油 10g
- 油 30g
- 姜 10g
- 郫县豆瓣酱 20g
鱼香茄子的做法步骤
-
步骤 1：
将茄子洗净，象切鱼一样给茄子正反面打花刀。
-
步骤 2：
锅中放油，温热时将茄子放入锅中煎软。
-
步骤 3：
放入各种调料，翻炒均匀即可。
-
步骤 4：
装盘上桌OK啦。
小贴士
家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可家中的男人回来品尝一下赞不决口。
鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。
热门菜谱
