荞菜炒肉#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好的食材

• 步骤 2：

  红椒切四半再切段，荞菜切段，猪肉切片，蒜头拍一下，姜切片

• 步骤 3：

  切好的食材

• 步骤 4：

  倒一点点油煸炒猪肉不会粘锅，放猪头，八角，姜一起煸香

• 步骤 5：

  把猪肉煸出油

• 步骤 6：

  放老抽，生抽，料酒，盐，蒜头，煸香

• 步骤 7：

  加水没过猪肉，大火烧开转中火焖，把水分焖干

• 步骤 8：

  焖好的肉过滤掉猪油，猪油用来炒荞菜

• 步骤 9：

  倒入刚过滤出的猪油烧热倒入荞菜，红椒一起炒软

• 步骤 10：

  倒入焖好的猪肉，翻炒均匀即可起锅。

• 步骤 11：

  成品。猪肉吃起很松软，荞菜很香。