古法熬制川贝枇杷膏的做法步骤

• 步骤 1：

  将新鲜枇杷去核，白色膜

• 步骤 2：

  用盐水浸泡数分钟，农家自来水将枇杷鲜肉洗净。

• 步骤 3：

  沥干后倒入铁锅里（不留水分）

• 步骤 4：

  加入多晶冰糖川贝母

• 步骤 5：

  开始加大火干熬

• 步骤 6：

  干熬过程需要不停的搅拌，多晶冰糖会慢慢融化，新鲜枇杷也会慢慢熬出水分

• 步骤 7：

  多晶基本上融化了

• 步骤 8：

  这时候枇杷色泽越来越鲜艳，枇杷的味道都出来，整个屋子都是枇杷香味，可以说是色香味俱全

• 步骤 9：

  连续搅拌八个小时，直到水分差不多熬干，枇杷膏粘在铲子上无法脱落