咸蛋黄焗南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步：五个咸鸭蛋，蛋黄蛋清分离，留出蛋黄入小碗备用。

• 步骤 2：

  第二步：忽视我渣渣的刀功，南瓜切成条状，或者片状都可以的。

• 步骤 3：

  第三步：取一干净的锅入水放入南瓜煮9成熟，大概要煮十分钟左右，当然如果你切的略厚、那么可以再久些。这个时间主要看你南瓜的厚度，9成熟就OK了。

• 步骤 4：

  第四步：南瓜煮9成熟捞出沥干水分，用凉水冲下备用。

• 步骤 5：

  第五步：咸蛋黄入高压锅蒸十五分钟取出，放凉后备用，时间太短蛋黄不熟。所以时间一定要够十五分钟哦。

• 步骤 6：

  第六步：咸蛋黄放凉后，用小勺子捣成泥状。

• 步骤 7：

  第七步：吧啦吧啦....锅里倒入食用油，大火烧开，放入咸蛋黄爆香，倒入南瓜翻炒，不要太大力，否则南瓜就碎了，影响美观，使蛋黄全部裹上南瓜表面就可以关火，之后入盘撒上小葱末就OK啦，这个步骤忘记拍了，所以直接上成品图了。入口是咸蛋黄的香入着南瓜的甜，太太太好吃啦。吃完再减肥哈哈......