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肉末蒸豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 半斤
- 白玉豆腐 一块
- 酱油 2勺
- 花椒粉 少许
- 葱末 少许
- 姜末 少许
- 料酒 1勺
- 榨菜 一小袋60克
肉末蒸豆腐的做法步骤
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步骤 1：
1）五花肉切两厘米小块，放入搅拌机里，加葱末，姜片，酱油，盐，料酒和少许花椒粉一起搅拌成馅。
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步骤 2：
2）热锅凉油，加葱末，姜末，肉馅翻炒至肉馅9成熟，熄火放凉。
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步骤 3：
3）豆腐切小块，不要整散，整个放入汤碗中，加入一小袋榨菜。
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步骤 4：
4）最后放入凉的煸熟的肉馅，放入蒸锅里，水开后蒸至12分钟即可。也可以直接买肉馅，但还是自己搅拌肉馅放心。
