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麻辣鸡丝家庭版收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 用量1斤
- 胡萝卜 用量1根
- 麻椒 用量大概30粒左右
- 花椒粒 用量 20粒左右
- 辣椒油 用量 一小勺
- 鲜酱油 用量 一小勺
- 香葱 用量两根
- 蒜末 用量 2瓣
- 盐 用量
麻辣鸡丝家庭版的做法步骤
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步骤 1：
先把鸡胸肉去筋膜，洗干净，焯水后，放入锅内水中，里面放入生姜片，葱段，盐少许，料酒一小勺。煮15分钟。
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步骤 2：
煮熟后，放凉，手撕成条状
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步骤 3：
用锅炸花椒，麻椒，红辣椒油，也就是材料油
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步骤 4：
香葱切断，蒜瓣切碎，香菜切碎放入碗中，倒入鲜酱油，盐少许，把炸好的材料油放入碗内。
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步骤 5：
切好的胡萝卜丝，和鸡胸肉丝，材料油一起混拌，放入几滴香油。美味可口的家庭版麻辣鸡丝就做成了。
