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步骤 1:
鸡蛋液和清水混匀
步骤 2:
倒入面粉
步骤 3:
用刮刀拌匀,看不到干粉即可
步骤 4:
加入软化的黄油,继续拌,注意,不要翻拌过度,会造成凹底
步骤 5:
装入裱花袋,静置十分钟,待黄油充分吸收。同时预热烤箱,200度
步骤 6:
挤在油纸上
步骤 7:
手指蘸水,抹平尖角
步骤 8:
表面喷水,入烤箱中层,上下火200度,烤18-20分钟,表面上色就可出炉了。喷水是为了表皮更薄!
步骤 9:
出炉了!
步骤 10:
我的烤箱底火偏高,组织还不错哦!
我不喜欢揉成圆球,沾手。用裱花袋挤出来的,烤的时候自然膨胀就圆了!