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虾仁炒饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾仁 适量
- 玉米粒 适量
- 豌豆粒 适量
- 洋葱 少许
- 青椒粒 少许
- 笋干丁 少许
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
- 蚝油 少许
- 橄榄油 少许
虾仁炒饭的做法步骤
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步骤 1：
鲜虾提前去虾线，焯水，剥壳，豌豆粒和玉米粒也提前煮熟，笋干煮熟切丁，青椒切粒，洋葱切丝
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步骤 2：
热锅起油，下洋葱丝煸炒爆香，洋葱丝变软透明后盛出。再放点油，把米饭倒入锅里翻炒散开。把虾仁，玉米粒，豌豆粒，笋干粒，青椒粒一起倒入锅里，和米饭翻炒均匀，再放入之前炒好的洋葱丝，放入蚝油，盐和白胡椒粉，翻炒均匀即可。
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步骤 3：
装盘，摘片薄荷叶子点缀
小贴士
笋干提前泡发煮熟切丁，鲜虾提前去线焯水剥壳
