透心凉心飞扬——凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  水开下面条煮开

• 步骤 2：

  煮开的面条加点水再次煮开就可以捞面条了

• 步骤 3：

  此时面条大概七八分熟，加入适量香油搅拌均匀，加入香油的面条不会黏连

• 步骤 4：

  这时候利器来了，用电风扇吹面条，使其快速降温，面条凉透了就可以了

• 步骤 5：

  这时候来准备配料，黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切碎，大蒜和辣椒捣碎加入生抽，盐，陈醋，白糖拌匀成调料汁，花生用微波炉叮5分钟蜕皮擀碎备用，辣椒面加入适量芝麻，盐，加一点水拌好，油烧热泼辣椒面，辣椒油就好了

• 步骤 6：

  舀两大勺芝麻酱，加适量香油来化芝麻酱，边搅拌边加香油

• 步骤 7：

  这样流动的状态就好了

• 步骤 8：

  面条加入各种配料

• 步骤 9：

  搅拌均匀装盘开吃了

• 步骤 10：

  美美哒再来一张