这个菜是阿球吃不停的第一个菜，再分细致一点来说的话，算是为了试拍而紧急赶出来的一道菜，第一次拍视频的感觉还是记忆犹新
青椒肉丝是一道非常典型的家常快手菜，青椒里面富含超高的维生素c，带上里脊肉的肉香，吃起来更加鲜美。
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1.青椒肉丝这个菜在备菜的时候，把食材都切到粗细一致，这样比较容易熟
2.因为选用的猪里脊，比较嫩，所以炒肉丝的时候也不用捞出锅再炒青椒，最后再混合
3.最后的勾芡必不可少，这样味道可以更好的裹在食材上
