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开胃糖醋生姜片收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 嫩姜
- 盐，糖，白醋
开胃糖醋生姜片的做法步骤
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步骤 1：
备好嫩姜
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步骤 2：
不削皮姜切片，放入盐腌制一两个小时
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步骤 3：
放适量的白醋➕糖（不想吃太酸的➕适量水）搅拌
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步骤 4：
腌制好的姜拧去水分放进玻璃瓶里，接着倒入拌好的糖醋水（最好没过姜片哦）加盖密封保存！（夏天放入冰箱口味更佳）
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步骤 5：
两三天后就可以开吃咯！好吃也不可多吃哦
小贴士
腐烂后的生姜不能吃。生姜在腐烂的过程中会产生一种毒性很强的黄樟素，能使肝细胞变性，动物实验证明可以诱发肝癌。使用生姜做佐料用，量虽然很少，但对于肝细胞的毒性作用还是有的。特别是有肝炎病史的人，肝细胞的损害就更重。据报道，有人曾因吃了烂姜而使全身皮肤、黏膜发黄，
大家常说“早上吃姜如喝参汤”，为什么早上吃姜对人体好呢？因为早上7点到9点正是吃早餐的时间，而这个时间也是气血流注足阳明胃经之时，所以在早餐吃点姜，辛辣性温，能加快血液流动，生发胃气，健脾胃，促进消化。早上吃姜还能生发阳气，令人精神抖擞，一天都精力充沛，所以每天早上吃点姜对身体大有裨益。 老话还说“冬吃萝卜夏吃姜”，姜是驱寒的，按道理是冬天需要驱寒。而夏天炎热，怎么也需要吃姜驱寒呢？ 在炎热的夏季，由于环境温度高，人体的阳气极容易向外散发，体内的阳热虚少，容易生寒生冷。天一热，很多人大多数时间都在空调房里，容易受凉，寒气入侵。夏季还会吃一些冷饮，喝冰水，洗凉水澡等等，既容易受寒，又会伤脾胃，而老姜可以散寒祛暑，开胃止泻，会让人的身体更和谐平衡，所以夏季吃姜，就会觉得很舒服。
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