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香菇油菜#我要上首页清爽家常菜#收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 油菜 300g
- 香菇 100g
- 小葱 1个
- 生抽 3勺
- 蚝油 2勺
- 盐 适量
- 淀粉 1小勺
- 橄榄油 2-3滴
- 香油 2滴
香菇油菜#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤
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步骤 1：
将油菜从根出切两瓣，再将香菇去蒂后切一半。锅中放入清水，加入盐和几滴橄榄油，待水开后放入切好的油菜，煮2分钟，将油菜迅速捞出放入凉水中。
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步骤 2：
锅水的热水继续焯香菇，盛出备用。将油菜按图片中进行摆盘，小葱切小段。
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步骤 3：
锅中倒入油，油热后加入小葱炒香，将香菇倒入锅中，加入生抽、蚝油、盐和少量水，继续炒，加入少许水淀粉后放入香油。
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步骤 4：
将香菇盛出，放入油菜中央，让香菇汁全部浸到油菜中。
