夏季清爽小凉菜——蚬肉拌青瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料

• 步骤 2：

  青瓜洗净用刀背使劲的拍（我的刀比较薄很难拍 所以就用了比较暴力的 “擀面棍” 效果很好）拍成这样都裂开 就可以了

• 步骤 3：

  拍碎的青瓜切成块 蒜切碎 香菜切碎 都放在一起干净的大碗里面

• 步骤 4：

  锅里加水加入一片姜 水开后 加入洗干净的蚬肉 煮2分钟

• 步骤 5：

  取出沥干净水份备用

• 步骤 6：

  在青瓜里加入生抽 陈醋 糖 香油

• 步骤 7：

  盐 拌匀

• 步骤 8：

  再加入油泼辣子 拌入沥干水份的蚬肉 就可以装盘啦

• 步骤 9：

  最重要就是放在冰箱冰一个小时再吃 味道更好