微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
盐水毛豆收藏
浏览 90733
收藏 14
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 毛豆 500g
- 花椒 10个
- 干红辣椒 2个
- 香叶 1个
- 桂皮 2条
- 生姜 4块
- 盐 5g
盐水毛豆的做法步骤
-
步骤 1：
首先将毛豆清洗干净，洗的时候来回搓搓，这样外面的泥啊还有其他杂质能更快洗干净，至少得过四五遍水
-
步骤 2：
为了能让毛豆更入味，建议把毛豆两头稍许剪掉一些
-
步骤 3：
我的配料，顺手拿了个水杯装下，别见怪哦
-
步骤 4：
毛豆配料都入锅啦，清水沒过毛豆即可，大火煮开，十分钟就够了
-
步骤 5：
锅开后别急着将毛豆盛出，放在盐水中至凉捞出，因为现在是夏天，我等这菜凉了直接入冰箱了，相信味道会更好
小贴士
现在毛豆嫩，不要煮时间长，不然壳都炸开了，盐的尺度有点难把握，
