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榨菜拌月饼收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 月饼（一块香辣牛肉和一块莲蓉蛋黄的月饼） 两块
- 榨菜 半袋
- 朝天椒 2根
- 青葱 2根
- 醋 适量
- 香油 适量
- 味精 适量
榨菜拌月饼的做法步骤
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步骤 1：
朝天椒和青葱洗净后切成碎
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步骤 2：
月饼切成三四厘米的厚片。
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步骤 3：
普通的榨菜切碎
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步骤 4：
将月饼片、青葱碎、辣椒碎、榨菜放在一个大碗中
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步骤 5：
依据个人口味添加适量的味精、醋、香油 拌匀即可，喜欢吃辣椒的朋友放点辣椒油更好吃呢。
小贴士
我在微访谈里推荐大家将香辣牛肉、莲蓉蛋黄这样的带咸口的月饼切成片拌着吃，大家表示很诧异，怀疑这么着能好吃吗？其实这个做法我也是现学现卖，借花献佛的。多日前我去北京电视台《北京客》栏目组和美食家姜波老师录了关于月饼还能怎么吃的节目，在节目里姜波老师现场为大家用很简单的原料拌了个月饼，我们也是抱着怀疑的态度品尝的，吃了之后感觉很惊喜，没想到因为榨菜、香葱和一些简单调料的加入，原本有点腻口的月饼，变得顺口多了。
