红烧鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼 处理好 用盐腌制 15分钟 比较入味 锅中坐油 煎制两面金黄

• 步骤 2：

  加入葱 姜 辣椒 八角 盐 酒 白糖 醋 酱油 倒如刚好末过鱼的开水（水要适当） 转中小火 盖锅盖煮10分钟左右 出锅装盘 放上大蒜 就OK了