黑糖椰果布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白打散；

• 步骤 2：

  牛奶微波加热至40度左右，缓缓冲入蛋白中，一边倒一边搅拌均匀，即成布丁液；

• 步骤 3：

  将布丁液过滤一遍；

• 步骤 4：

  用棉纸将表面的泡沫沾去；

• 步骤 5：

  蒸锅大火烧上汽，转小火，将碗放入锅内；

• 步骤 6：

  盖上锅盖，蒸15分钟左右即可；

• 步骤 7：

  黑糖、椰果、水调成味汁；

• 步骤 8：

  将蒸好的布丁取出，浇于表面即可。