仿蟹黄炒金针的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜洗净去皮切丁剁碎

• 步骤 2：

  金针菇去根洗净焯水1分钟后，捞出过凉水备用

• 步骤 3：

  热锅凉油，放入5g油，待油温上升时倒入胡萝卜碎，翻炒

• 步骤 4：

  胡萝卜炒熟后倒入金针菇，加蚝油、糖，翻炒2分钟

• 步骤 5：

  炒好后盛出即可。