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羊肉小炒收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 250g
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 2个
- 小葱 10棵
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 老抽 适量
羊肉小炒的做法步骤
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步骤 1：
羊肉切片，用料酒、蚝油、生抽腌制20分钟。
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步骤 2：
胡萝卜、小葱洗净，改刀。
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步骤 3：
蒜切片。
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步骤 4：
洋葱切片。
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步骤 5：
起油锅，多放油。
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步骤 6：
中火，放入腌制好的羊肉。
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步骤 7：
小火煸炒3分钟。
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步骤 8：
放入胡萝卜翻炒1分钟。
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步骤 9：
放入小葱，洋葱翻炒。加入一小勺清水。
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步骤 10：
放入蒜片、孜然粉。
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步骤 11：
装盘。
