麻辣虾的做法步骤

• 步骤 1：

  大连对虾洗净，须子剪掉，切三段，虾头、虾身、虾尾巴。

• 步骤 2：

  麻椒粒、蒜瓣爆锅。 蒜切小瓣，注意！一定是小瓣！不是蒜末！不是蒜末！不是蒜末！用锅底油炸一下蒜瓣，这样后面吃起来，蒜是软糯的，口感特别棒！

• 步骤 3：

  放入两勺“宅男女神”老干妈。 先放虾头翻炒30秒，再下虾段，这样保证虾头熟了，虾段还不老，肉质很Q弹。 半勺糖提鲜、少许盐提味、出锅后磨些黑胡椒在上边。 OK 搞定！