这样一碗有瘦肉、有蔬菜、有豆腐、有菌菇的炸酱，营养够全面了吧！本来是要放鸡蛋的，打开冰箱发现有一小块前一天剩下的豆腐，就放豆腐吧，我儿子也比较爱吃酱爆豆腐，做出来似乎比放鸡蛋还要好。
浇在面条上，拌匀后就开吃吧，可以再来一碗简单的紫菜蛋花汤，吃的就很舒服了。你还可以用这碗酱拌饭，保你能吃一大碗，蘸土豆、茄子、大葱，怎么吃都可口，说它是全能炸酱一点不夸张。咔咔！