小贴士

1、意式混合香料可根据个人喜好适量增减，个人比较喜欢浓重的口味，所以放的比较多。一般大型超市都可以购买到瓶装的，如果手上有新鲜的就更好了。2、我没有橄榄油浸番茄干，所以用炒制的新鲜小番茄代替，炒过的小番茄在香料油中浸泡一夜和油浸小番茄有异曲同工之妙。一定要用小番茄，大番茄的口感和形状均逊色很多。3、用冷藏发酵法的小伙伴为了方便可以跳过折叠法，揉成光滑面团后直接进行一发。4、经过香料油浸泡冷藏发酵的面包内里组织发酵更好更入味。如果没时间也可以选择直接二发，口感相对紧实一些。但不用冷藏发酵法的小伙伴不要省略折叠法。