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家常鱼香肉丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白糖 2勺
- 生抽 1勺
- 醋 1大勺
- 清水 半碗
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 少许
- 里脊肉 400g
- 胡萝卜丝 适量
- 木耳丝 适量
- 葱丝 少许
- 姜丝 少许
- 蒜 2瓣
- 喜欢青椒的也可切丝放入 1个
家常鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
1.里脊肉切丝少量生粉和料酒，盐腌制20分钟左右。 2.调汁：准备一碗，加入半碗水，盐，白糖，生抽，醋，生粉，胡椒粉备用。 3.热锅，少许油后，将肉丝滑散，变色即可盛出。（配菜也可滑炒一下） 4.少油，葱姜蒜爆锅。下肉丝配菜翻炒，加入调好的汁翻炒收汁即可！
