关东煮的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱小丁，用盐腌出水，挤干，和肉馅和在一起，加生抽，盐和胡椒搅拌均匀备用

• 步骤 2：

  白菜叶放入滚水中烫软就行，别煮的火太大了

• 步骤 3：

  将肉馅放到白菜叶上卷起

• 步骤 4：

  串好小竹签切段备用

• 步骤 5：

  白萝卜切大段，放入滚水中煮到竹签能插进去就行

• 步骤 6：

  将白萝卜冰水过凉备用

• 步骤 7：

  水烧开，放虾皮和老姜片，中小火煮15分钟左右，然后过滤一下，虾皮和老姜丢弃

• 步骤 8：

  各种鱼丸和鹌鹑蛋穿串

• 步骤 9：

  小锅，放白萝卜，魔芋和海带打底

• 步骤 10：

  倒入过滤好的汤，加蚝油，胡椒和盐，锅开后小火煮10分钟左右

• 步骤 11：

  加入玉米和小蘑菇

• 步骤 12：

  锅开后放蔬菜串，鱼丸串和鹌鹑蛋

• 步骤 13：

  熟透后关火就可以上桌了