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冬阴功海鲜汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 基围虾 10只
- 花甲 14个
- 冬阴功酱 1块
- 鸡汤酱 半块
- 草菇 8个
- 白洋葱 适量
- 香茅 3g
- 柠檬叶 4片
- 南姜 1片
- 青柠檬 1只
- 干朝天椒 3个
- 番茄 1个
- 椰浆 适量
冬阴功海鲜汤的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
放1000ml左右的水，水开后放半块鸡汤酱，2块冬阴功酱，然后放香茅，柠檬味，南姜，干椒
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步骤 3：
放草菇和洋葱
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步骤 4：
放花甲
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步骤 5：
放虾（事先去虾肠）
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步骤 6：
快出锅时放适量椰浆
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步骤 7：
然后加点番茄
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步骤 8：
加点清柠檬汁，用薄荷最后点缀一下，就酱紫了( • ̀ω•́ )
小贴士
1.鸡汤酱不能放多了，会咸
2.据说放点虾酱，颜色会更红啊～
3.去虾线的时候低头久了，再抬起头会供血不足，站不稳
以前在泰国餐厅吃饭的时候很喜欢点一份冬阴功汤，总想着以后自己试试做一个( ﾟ∀ﾟ)o彡ﾟ结果还不错～
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