香芋黑啤焖肉（炖）#胆.敢不同，美的原生态AH煲#的做法步骤

• 步骤 1：

  首先是选购不要太肥的五花肉，这样口感吃起来不会腻。

• 步骤 2：

  五花肉洗净后切成中等的大小的块状。

• 步骤 3：

  生姜10G去皮后用研磨板把生姜磨成姜蓉。

• 步骤 4：

  水和生抽拌好，黑啤酒用量杯量好分量，黄片糖与生姜片备用。

• 步骤 5：

  将韩式辣椒酱、海鲜酱、磨好的姜蓉、百里香一起拌入到五花肉里。

• 步骤 6：

  拌均匀后腌制2小时。

• 步骤 7：

  2小时后把AH煲的内胆里放入两汤匙油，放入生姜片。

• 步骤 8：

  盖上盖子启动电源，选用【速热】功能迅速的加热1分钟。

• 步骤 9：

  生姜加热结束后打开盖子。

• 步骤 10：

  放入腌制好的五花肉。

• 步骤 11：

  再次【速热】功能3分钟把五花肉稍微的煸香。速热的过程中屏幕会有倒计时显示时间。

• 步骤 12：

  速热结束后打开盖子加入黑啤酒、生抽水、黄片糖。

• 步骤 13：

  盖上盖子选择【煲粥】功能，按【开始】键，这个烹饪过程需要60分钟。

• 步骤 14：

  在等待焖肉烹饪时开始把芋头去皮切成条状，不建议切得很细，大约在1.5CM的粗细就可以了。

• 步骤 15：

  锅里放入少许油加热后放入芋头条煎成金黄色即可取出备用，煎过的芋头不容易煮烂而且口感有点扎实，也可以不煎等会直接入AH煲里焖。

• 步骤 16：

  在烹调过程中AH煲在中途时将会显示倒计时，方便在整个烹饪过程中掌握好时间。

• 步骤 17：

  当AH煲的荧幕显示【0 00】此时焖肉就做好了，还会有【BI】的声音提示食物已经烹饪完成了。

• 步骤 18：

  这个时候就可以打开盖子，焖肉好香也不油腻，而且水份也不会完全的蒸发。

• 步骤 19：

  放入煎好的芋头条，轻轻的拌一下让芋头吸满汤汁。

• 步骤 20：

  选择【速热】功能10分钟，按【开始】键，等待倒计时结束后就完成了。

• 步骤 21：

  10分钟后烹饪结束，芋头也正好不会很软，口感适中，这个烹饪过程中汤汁不怎么蒸发，所以还有多余的汤汁可以拌饭吃，不马上吃的可以先处于保温的状态。

• 步骤 22：

  成品。

• 步骤 23：

  成品。

• 步骤 24：

  成品。

• 步骤 25：

  成品。

• 步骤 26：

  成品。