排骨莲藕汤（潮汕菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨冷水入锅，焯水，莲藕单纯削皮就可以了，切记先不要切片（这里忘记拍照，脑部一下，亲们）

• 步骤 2：

  焯水后把排骨洗净

• 步骤 3：

  冷水入锅，下排骨、莲藕（这里我用的是高压锅，比较方便）开大火，煮沸后中火慢煮20分钟

• 步骤 4：

  煮好后，等锅里的气跑完再开盖

• 步骤 5：

  这个时候再把莲藕拿出来切片（一开始就切片的话，煮久了会散），下盐，切片的莲藕再放进出汤里面搅拌

• 步骤 6：

  这个汤就可以了